ピーマンは夏、国産のパプリカは4～7月頃が旬です。色が濃いものほど栄養豊富なので、色が均一でつややかなものを選びましょう。すぐに使わない場合は、ポリ袋に入れて野菜室で保存します。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
ビタミン豊富な夏野菜！「パプリカ・ピーマン」を使った献立まとめ
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「豚の甘酢しょうが焼き」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
にんじんといんげんのごまあえ
アスパラガスののりあえ
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汁もの
ズッキーニと厚揚げのみそ汁
卵豆腐とブロッコリーのすまし汁
580-628kcal(ごはん込み)
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主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
ツナとゴーヤーのからしマヨネーズ
しいたけのカッテージチーズ白あえ
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汁もの
とうがんのとうもろこしスープ
にんじんおろしスープ
562-607kcal(ごはん込み)
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