歯切れがいい万能食材 「まいたけ」を使った献立まとめ

天ぷらにも、鍋にも炊き込みご飯など幅広いレシピで使える「まいたけ」。食物繊維も豊富で、ビタミンB2含有量はきのこ類ではトップクラスです!

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「豚ヒレ肉とまいたけの香味だれがけ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    白菜のからしごまあえ
    長いものチーズ焼き
  • 汁もの
    アスパラガスとわかめのすまし汁
    にらと桜えびのスープ
  • 副菜

    白菜のからしごまあえ

    長いものチーズ焼き

  • 汁もの

    アスパラガスとわかめのすまし汁

    にらと桜えびのスープ

576-609kcal(ごはん込み)

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「まいたけの肉巻きソテー」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    かぶの梅あえ
    三つ葉とナッツのポン酢あえ
  • 汁もの
    とろろ昆布と長いもの即席汁
    のり吸い
  • 副菜

    かぶの梅あえ

    三つ葉とナッツのポン酢あえ

  • 汁もの

    とろろ昆布と長いもの即席汁

    のり吸い

562-641kcal(ごはん込み)

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「大根とザーサイの水餃子」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    春菊と柿のポン酢サラダ
    れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ
  • 汁もの
    レタスとかにかまのスープ
    香り野菜の卵スープ
  • 副菜

    春菊と柿のポン酢サラダ

    れんこんと水菜のゆずこしょうマヨ

  • 汁もの

    レタスとかにかまのスープ

    香り野菜の卵スープ

549-612kcal(ごはん込み)

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「まいたけ納豆かき揚げ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    白菜とかにかまのコールスロー
    まぐろのめかぶあえ
  • 汁もの
    春菊のスープ
    れんこんのしょうがスープ
  • 副菜

    白菜とかにかまのコールスロー

    まぐろのめかぶあえ

  • 汁もの

    春菊のスープ

    れんこんのしょうがスープ

594-629kcal(ごはん込み)

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「きのこバーグ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    サーモンとグレープフルーツのサラダ
    豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダ
  • 汁もの
    セロリとわかめのスープ
    長ねぎのコンソメスープ
  • 副菜

    サーモンとグレープフルーツのサラダ

    豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダ

  • 汁もの

    セロリとわかめのスープ

    長ねぎのコンソメスープ

618-675kcal(ごはん込み)

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「豚肉ときのこのバインセオ風」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    根菜のさっぱりサラダ
    にんじんごまサラダ
  • 汁もの
    トマトとにらのスープ
    にらともやしの中華スープ
  • 副菜

    根菜のさっぱりサラダ

    にんじんごまサラダ

  • 汁もの

    トマトとにらのスープ

    にらともやしの中華スープ

655-664kcal(ごはん込み)

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「洋風牛丼」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    大根とパプリカのレンジピクルス
    もやしのザワークラウト風
  • 汁もの
    コロコロ野菜スープ
    カリフラワーのスープ
  • 副菜

    大根とパプリカのレンジピクルス

    もやしのザワークラウト風

  • 汁もの

    コロコロ野菜スープ

    カリフラワーのスープ

657-672kcal

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