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「チキンソテーマスタードソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

チキンソテーマスタードソース

  • 副菜

    きのこのレンジ炒め
    とうがんの即席酢のもの

  • 汁もの

    トマトのしょうゆ麹スープ
    簡単ミネストローネ

  • 主菜

    チキンソテーマスタードソース

    361kcal

合計

579kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 チキンソテーマスタードソース
主菜 副菜 汁もの
チキンソテーマスタードソース
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チキンソテーマスタードソースの作り方

  • 1 にんじんは１cm角の拍子木切りにし、菜の花はかたい根元を切り落とし、長さを半分に切る。鍋に水１と1/2カップを煮立ててスープの素を加え、にんじん、菜の花の順に入れてややかためにゆで、ざるに上げる。ゆで汁は50mlを取りおき、ソースに使う。
  • 2 とり肉は身の厚い部分に包丁を入れて開き、厚みを均一にし、塩、こしょう各少々をふる。フライパンに油を薄くひいて熱し、とり肉の両面をこんがりと焼いて火を通し、２cm幅のそぎ切りにする。器に１の野菜と一緒に盛り合わせる。
  • 3 続けてフライパンに１で取りおいたゆで汁を入れて火にかけ、木べらでフライパンの底をこそげる。生クリームを加えて軽く煮詰め、火を止めて粒マスタード大さじ１強を加え、よく混ぜる。塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、２のとり肉にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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