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「牛のピリ辛すき煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛のピリ辛すき煮

  • 副菜

    もやしの梅おかかあえ
    長いもとなめこのおひたし

  • 汁もの

    簡単すまし汁
    しいたけとミニトマトのスープ

  • 主菜

    牛のピリ辛すき煮

    360kcal

合計

578kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 牛のピリ辛すき煮
主菜 副菜 汁もの
牛のピリ辛すき煮
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牛のピリ辛すき煮の作り方

  • 1 玉ねぎは１cm厚さの輪切りにする。ししとうは縦に１本切り目を入れる。トマトは四つ割りにする。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、玉ねぎを並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返してフライパンの端に寄せる。あいたところに牛肉を入れ、砂糖、酒各大さじ１をふり、からめるように炒める。

    牛肉は調味する前に砂糖をふって炒めることで、味がよくなじみ、しっとりと仕上がる。
  • 3 肉の色が変わったらしょうゆ小さじ２、豆板醤を加えてさっとからめ、水大さじ５、トマトを加える。途中肉の上下を返しながら炒め煮にしてトマトの角が取れてきたら、ししとうを加えてさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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