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「白菜のブイヤベース風」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

白菜のブイヤベース風

  • 副菜

    春菊のあえもの
    春菊のチーズ焼き

  • 汁もの

    ポテトポタージュ
    ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

  • 主菜

    白菜のブイヤベース風

    252kcal

合計

470kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 白菜のブイヤベース風
主菜 副菜 汁もの
白菜のブイヤベース風
このレシピの作り方を見る
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白菜のブイヤベース風の作り方

  • 1 白菜は葉と軸に切り分け、食べやすく切る。玉ねぎは縦薄切りにし、じゃがいもは縦横半分に切る。トマトは６〜８つのくし形切りにし、にんにくは包丁の腹でつぶす。
  • 2 魚のあらは塩適宜を少し多めにふって約10分おき、熱湯にさっとくぐらせ、冷水にとる。うろこや血合いを取り、水けをふく。
  • 3 フライパンにオリーブ油大さじ１、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒めて、なるべく口の広い鍋に入れる。
  • 4 ３のフライパンにオリーブ油大さじ１を足して熱し、あらを並べて、両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 5 ３の鍋に１のじゃがいもを入れ、水４カップ、酒大さじ１、カレー粉小さじ１を入れて火にかける。煮立ったら４を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、約20分煮る。塩、こしょうで味をととのえて１の白菜の軸を入れ、３〜４分煮たら白菜の葉とトマトを加えてさっと煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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