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「えびと白菜のグラタン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびと白菜のグラタン

  • 副菜

    パプリカのレモン風味
    ブロッコリーのにんにくサラダ

  • 汁もの

    玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
    れんこんのすり流しスープ

  • 主菜

    えびと白菜のグラタン

    258kcal

合計

476kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 えびと白菜のグラタン
主菜 副菜 汁もの
えびと白菜のグラタン
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えびと白菜のグラタンの作り方

  • 1 白菜は縦半分に切って３〜４cm長さに切る。しめじは小房に分ける。えびは殻をむいて尾と背わたを除き、半分に切る。
  • 2 フライパンに白菜、水70mlを入れてふたをし、火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、５〜６分蒸し煮にする。白菜がしんなりしたら、しめじ、えびを加えて再び約２分蒸し煮にする。
  • 3 えびの色が変わったらボウルに重ねたざるにあけ、蒸し汁と分ける。蒸し汁は1/2カップになるよう、足りなければ水を足す。
  • 4 フライパンをきれいにし、バター大さじ２を弱火で溶かす。小麦粉大さじ３　1/2を加えて混ぜながら炒める。フツフツしてきたら火を止め、牛乳、３の蒸し汁を加える。
  • 5 火にかけ、よく混ぜながら煮立て、なめらかになったら３の具材を加えて、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
  • 6 耐熱容器に入れ、パン粉大さじ１、粉チーズをふり、オーブントースターで約７分、焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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