「とり肉の簡単クリーム煮」の太らない献立

Name: 「とり肉の簡単クリーム煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: とりむね肉…小１枚(約200g); 牛乳…3/4カップ; ブロッコリー…80g; エリンギ…１パック(約100g); スープ; ・固形スープの素…1/2個; ・水…3/4カップ; ・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、しょうゆ、粗びき黒こしょう; 赤、黄パプリカ…各1/2個; ドレッシング; ・パセリのみじん切り…少々; ・レモン汁…1/4個分; ・塩、こしょう…各少々; ・オリーブ油…大さじ１; かぶ…４個; ドレッシング; ・おろし玉ねぎ…1/4個分; ・酢、オリーブ油…各大さじ１; ・砂糖…小さじ１; ・塩、こしょう…各少々; ミニトマト…３個; セロリ…1/4本; 水…２カップ; 酒…大さじ１; とりガラスープの素…小さじ１〜１1/2; 粗びき黒こしょう…少々; 大根…300g; 大根の葉…50g; 顆粒スープの素…小さじ1/2; ・バター、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

とり肉の簡単クリーム煮

254kcal
副菜

パプリカのレモン風味

74kcal
副菜

かぶづくしサラダ

77kcal
汁もの

トマトとセロリのスープ

12kcal
汁もの

大根スープ

73kcal

合計

254kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤晶子

撮影：古島万理子

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とりむね肉小１枚(約200g)
牛乳 3/4カップ
ブロッコリー 80g
エリンギ１パック(約100g)
スープ
　・固形スープの素 1/2個
　・水 3/4カップ
・塩、こしょう、サラダ油、小麦粉、しょうゆ、粗びき黒こしょう

主菜副菜汁もの

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とり肉の簡単クリーム煮の作り方

1 とり肉は皮を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは縦横半分に切ってから細切りにする。

除いたとり皮は細切りにし、サラダ油でカリカリに炒め、サラダのトッピングにしても。
2 フライパンに油大さじ１を熱し、とり肉に小麦粉大さじ1/2をまぶして並べる。うすく焼き色がつくまで両面を焼き、ブロッコリー、エリンギを加えてさっと炒める。
3 小麦粉大さじ１　1/2をふり入れ、なじむまで炒め合わせる。スープを加えて２〜３分煮る。牛乳を加え、さらに３〜４分煮て、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。