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「ぶりの炊き込みご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主食

ぶりの炊き込みご飯

  • 副菜

    アスパラとじゃこのおひたし
    水菜の梅マヨあえ

  • 汁もの

    豆腐とねぎのみそ汁
    かぼちゃともやしの赤だし

  • 主食

    ぶりの炊き込みご飯

    535kcal

合計

535kcal

献立の材料（２〜３人分）

主食 ぶりの炊き込みご飯
  • ぶり ２切れ
  • 下味
  • 　・酒、しょうゆ 各大さじ１
  • ごぼう 1/4本
  • 大根 ３〜４cm
  • 大根の葉(茎の部分のみ) 少々
  • にんじん 1/3本
  • しょうがのせん切り １かけ分
  • 米 ２合
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ
主食 副菜 汁もの
ぶりの炊き込みご飯
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ぶりの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は洗って炊飯器に入れ、水360mlを加えて約30分浸水させておく。ぶりは下味とともに保存用密閉袋に入れ、よくなじませて約10分おく。ごぼうはささがきにし、水に約５分放してざるに上げ、水けをしっかりきる。大根は1.5cm角に切り、茎は小口切りにする。にんじんは４cm長さの細切りにする。
  • 2 フライパンに油少々を熱し、ぶりを片面約２分ずつ焼いて取り出す。１の炊飯器に酒大さじ２、しょうゆ大さじ１を加えてひと混ぜし、大根、にんじん、ごぼう、ぶりを順にのせて普通に炊く。

    米全体がしっかり水につかるように、具材は混ぜずに米の上にのせるだけでよい。
  • 3 炊き上がったら大根の茎を加え、ふたをして２〜３分蒸らす。ぶりをほぐしながらざっくり混ぜて器に盛り、しょうがを散らす。

    ●米の浸水時間、炊飯時間は調理時間に含まれません。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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