「ひじき餃子」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ひじき餃子の作り方
-
1
餃子のあんを作る。ひじきは洗って、水に約10分ひたしてもどし、ざるにあけてよく水けをきる。ボウルにひじき以外の材料を合わせて練り混ぜ、ひじきも加えて混ぜ合わせる。
ひじきはくずれやすいので、ほかの材料を練り混ぜたところに後から加え、混ぜ合わせる。 - 2 餃子の皮１枚に１を16等分してのせ、皮の縁に水を少しぬって包んで閉じる。残りも同様にし、計16個作る。
- 3 フライパンに油小さじ１をひき、餃子を並べ、水溶き片栗粉を流し入れる。ふたをして火にかけ、沸騰したら弱めの中火にする。約８分蒸し焼きにし、ふたを取って水分をとばし、パリッと焼き上げる。器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせて添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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