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「ひじき餃子」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

ひじき餃子

  • 副菜

    わかめの甘酢あえ
    切り干し大根のサラダ

  • 汁もの

    にらとえのきの中華スープ
    れんこんとにんじんスープ

  • 主菜

    ひじき餃子

    333kcal

合計

551kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 ひじき餃子
  • 餃子のあん
  • 　・豚ひき肉 150g
  • 　・芽ひじき（乾燥） ３g
  • 　・長ねぎのみじん切り 大さじ２
  • 　・しょうがのみじん切り 小さじ１
  • 　・酒 小さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ１
  • 　・塩 少々
  • 　・こしょう 少々
  • 餃子の皮 16枚
  • たれ
  • 　・しょうゆ 適量
  • 　・酢 適量
  • 　・ラー油 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 小さじ１
  • 　・水 1/2カップ
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
ひじき餃子
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ひじき餃子の作り方

  • 1 餃子のあんを作る。ひじきは洗って、水に約10分ひたしてもどし、ざるにあけてよく水けをきる。ボウルにひじき以外の材料を合わせて練り混ぜ、ひじきも加えて混ぜ合わせる。

    ひじきはくずれやすいので、ほかの材料を練り混ぜたところに後から加え、混ぜ合わせる。
  • 2 餃子の皮１枚に１を16等分してのせ、皮の縁に水を少しぬって包んで閉じる。残りも同様にし、計16個作る。
  • 3 フライパンに油小さじ１をひき、餃子を並べ、水溶き片栗粉を流し入れる。ふたをして火にかけ、沸騰したら弱めの中火にする。約８分蒸し焼きにし、ふたを取って水分をとばし、パリッと焼き上げる。器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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