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「えびとれんこんの揚げマリネ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとれんこんの揚げマリネ

  • 副菜

    豆腐とブロッコリーのカレーマヨサラダ
    絹さやのチーズ卵炒め

  • 汁もの

    はるさめとレタスのジンジャースープ
    なめことにらのみそ汁

  • 主菜

    えびとれんこんの揚げマリネ

    241kcal

合計

241kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 飛田和緒
撮影： 白根正治

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 甘ずっぱだれ(約240ml分)
  • 　・酢、しょうゆ、砂糖 各1/2カップ
  • えびとれんこんの揚げマリネ
  • 　・えび ８尾
  • 　・れんこん ６cm(約150g)
  • 　・甘ずっぱだれ 大さじ１〜２(でき上がり分より使う)
  • 　・小麦粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
えびとれんこんの揚げマリネ
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えびとれんこんの揚げマリネの作り方

  • 1 えびは殻と背わたを取り、水けをふいて小麦粉を薄くまぶし、中温(約170℃)に熱した揚げ油でカラリと揚げる。れんこんは５mm厚さの輪切りにし、薄く小麦粉をまぶして同様に揚げる。
  • 2 バットに１を合わせ入れ、熱いうちにたれを回しかける。しばらくおいてさめてもおいしい。

    揚げたてのあつあつの具材に冷たいたれをかけることで味がよくなじむ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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