「豚肉ときゅうりのザーサイ炒め」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み563-617kcal
主菜
豚肉ときゅうりのザーサイ炒め 186kcal
副菜
ツナのおろしあえ 123kcal
アスパラのポーチドエッグのせ 158kcal
汁もの
もやしとわかめのスープ 55kcal
モロへイヤのスープ 36kcal

暑い日のビールのおつまみにもおすすめ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜豚肉ときゅうりのザーサイ炒め

豚こま切れ肉…100g

下味

 ・塩、こしょう…各少々

きゅうり…2本

ザーサイ…20g

にんにくのみじん切り…小さじ1/2

しょうがのみじん切り…小さじ1

豆板醤…小さじ1/4

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

・サラダ油、ごま油

副菜

ごろごろツナ(作りやすい分量)

 ・まぐろの切り落とし…300g
※まぐろの切り落としが手に入らない場合は、めばちまぐろのさくや、かつおで作ってもよい。

 ・にんにく…2片

 ・ローリエ…1枚
※ハーブは、ローリエのほかにタイムやローズマリーなど好みのものを加えても。

 ・塩、こしょう、サラダ油

ツナのおろしあえ

 ・ごろごろツナ…40g(でき上がり分より使う)

 ・大根おろし…4cm分

 ・貝割れ菜…1/5パック

卵…2個

粉チーズ…小さじ2

グリーンアスパラガス…6本

・塩、酢、粗びき黒こしょう、オリーブ油

汁もの

もやし…1/2袋

塩蔵わかめ…60g

スープ

 ・だし汁…1 1/2カップ

 ・しょうゆ…小さじ2/3

 ・酒…小さじ1

 ・塩…少々

・ごま油、ラー油

モロヘイヤ…1/2わ

白いりごま…少々

とりガラスープの素…小さじ1

・ごま油、しょうゆ、ラー油

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■「豚肉ときゅうりのザーサイ炒め」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】豚肉ときゅうりのザーサイ炒め
 豚こま切れ肉…100g
 下味
  ・塩、こしょう…各少々
 きゅうり…2本
 ザーサイ…20g
 にんにくのみじん切り…小さじ1/2
 しょうがのみじん切り…小さじ1
 豆板醤…小さじ1/4
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1/2
  ・しょうゆ…小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・こしょう…少々
 ・サラダ油、ごま油

カロリー:ごはん込みkcal

豚肉ときゅうりのザーサイ炒め
材料 (2人分)
  • 豚こま切れ肉…100g
  • 豆板醤…小さじ1/4
  • 下味
  • 合わせ調味料
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・酒…大さじ1/2
  • きゅうり…2本
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • ザーサイ…20g
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  •  ・こしょう…少々
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • ・サラダ油、ごま油

    豚肉ときゅうりのザーサイ炒めの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ツナのおろしあえ アスパラのポーチドエッグのせ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ごろごろツナ(作りやすい分量)
  • ツナのおろしあえ
  •  ・まぐろの切り落とし…300g※まぐろの切り落としが手に入らない場合は、めばちまぐろのさくや、かつおで作ってもよい。
  •  ・ごろごろツナ…40g(でき上がり分より使う)
  •  ・にんにく…2片
  •  ・大根おろし…4cm分
  •  ・ローリエ…1枚※ハーブは、ローリエのほかにタイムやローズマリーなど好みのものを加えても。
  •  ・貝割れ菜…1/5パック
  •  ・塩、こしょう、サラダ油
材料 (2人分)
  • 卵…2個
  • グリーンアスパラガス…6本
  • 粉チーズ…小さじ2
  • ・塩、酢、粗びき黒こしょう、オリーブ油

    ツナのおろしあえの下ごしらえ

  1. ツナのおろしあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    アスパラのポーチドエッグのせの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

もやしとわかめのスープ モロへイヤのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • もやし…1/2袋
  •  ・しょうゆ…小さじ2/3
  • 塩蔵わかめ…60g
  •  ・酒…小さじ1
  • スープ
  •  ・塩…少々
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  • ・ごま油、ラー油
材料 (2人分)
  • モロヘイヤ…1/2わ
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 白いりごま…少々
  • ・ごま油、しょうゆ、ラー油

    もやしとわかめのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    モロへイヤのスープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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