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「豚とオクラのさっぱり煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚とオクラのさっぱり煮

  • 副菜

    レタスのゆずのりサラダ
    たたききゅうりのたらこマヨあえ

  • 汁もの

    にらとえのきの中華スープ
    簡単すまし汁

  • 主菜

    豚とオクラのさっぱり煮

    350kcal

合計

568kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚とオクラのさっぱり煮
主菜 副菜 汁もの
豚とオクラのさっぱり煮
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豚とオクラのさっぱり煮の作り方

  • 1 玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。豚肉は３〜４cm四方に切る。すべて鍋に入れ、しょうゆ、砂糖各大さじ１　1/2、酢大さじ５を加えて混ぜ、約10分おく。

    鍋に肉と玉ねぎを入れ、しょうゆ、砂糖、酢を加えて約10分おくことで、肉がやわらかくなる。
  • 2 トマトは横半分に切り、六つ割りにする。オクラはぐるりとがくをむき、塩少々をふって板ずりをし、熱湯で約２分ゆでてざるに上げ、斜め半分に切る。
  • 3 １を火にかけ、沸騰したらアクを除き、ふたをして弱火で約15分煮る。ふたを取り、トマトとしょうゆ大さじ１を加え、さらに１〜２分煮る。オクラを加えてさっと混ぜ、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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