「和風ミートオムレツ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
和風ミートオムレツの作り方
- 1 じゃがいもは７〜８mm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。オクラは５mm幅の小口切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ひき肉、じゃがいも、オクラの順に入れ、そのつど炒め合わせる。肉の色が変わって、野菜がしんなりしたら、酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、バットに取り出す。
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3
フライパンをペーパータオルでさっと拭き、油大さじ1/2を熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら広げ、半熟状になったら弱火にし、２を手前半分にのせる。卵を折り返して包み込み、器に滑らせるようにして盛る。しそを敷いて、大根おろしを添え、大根おろしにしょうゆ少々をかける。
卵を半分に折り返して具材を包み、卵の端を下に押し込みながら、オムレツ形に成形する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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