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「えびと長いもの卵白炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびと長いもの卵白炒め

  • 副菜

    きのこの和風サラダ
    レンジなすのしらすマリネ

  • 汁もの

    キャベツとコーンの豆乳みそ汁
    水菜と豆腐、揚げのみそ汁

  • 主菜

    えびと長いもの卵白炒め

    226kcal

合計

226kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 河合真理
撮影： 今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • えび 大６尾
  • 卵白 ２個分
  • 三つ葉 ２〜３本
  • 長いも 100g
  • 赤とうがらし １本
  • にんにくのみじん切り １片分
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒
主菜 副菜 汁もの
えびと長いもの卵白炒め
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えびと長いもの卵白炒めの作り方

  • 1 えびは殻と背わたを除いて一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、卵白大さじ１杯分を加えて混ぜる。
  • 2 三つ葉は４cm長さ、長いもはいちょう切り、とうがらしは種を除く。
  • 3 鍋に油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて熱し、香りが出たら長いもを加えて炒める。長いもが透き通ったら、えびを加えて軽く炒める。
  • 4 残りの卵白に酒大さじ１を混ぜて鍋肌から加え、三つ葉も加えて軽く炒める。塩、こしょうで味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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