「ふっくらヘルシーバーグ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ふっくらヘルシーバーグの作り方
- 1 ハンバーグだねの玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分加熱し、そのままさます。
- 2 にんじんは皮むき器で薄くそぎ、ベビーリーフとともに水にさらし、パリッとしたらざるにあけて水けをきる。
-
3
ボウルに１、残りのハンバーグだねの材料を入れてよく混ぜ(たねがかたいようなら水大さじ１を足して)、２等分にして円盤形に整える。
ひき肉のかさ増しにおからを使ったハンバーグだねに。おからの水分によって水の分量は加減して。 -
4
フライパンに油をひかずに３を入れ、ふたをして弱めの中火で約５分焼く。焼き色がついたら上下を返し、再びふたをして弱火で約４分焼いて焼き色をつけ、器に盛る。
フライパンには油をひかず、たねを入れてふたをしてから、火をつける。弱めの火加減で肉の脂を引き出す。 - 5 続けてフライパンにソースの材料を入れて火にかけ、混ぜながら少し煮詰める。４にかけ、２の野菜を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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