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「菜の花の昆布じめ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

菜の花の昆布じめ

  • 副菜

    ピーマンのすりごまあえ
    れんこんの揚げびたし

  • 汁もの

    しいたけのみそ汁
    豚バラもやしスープ

  • 主菜

    菜の花の昆布じめ

    121kcal

合計

121kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 河合真理
撮影： 福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 菜の花 1/4束
  • ひらめ(刺し身用) 小１さく(150g)
  • 昆布(８×10cm) ２枚
  • 白いりごま 少々
  • 練りわさび 少々
  • ・塩、しょうゆ、酢
主菜 副菜 汁もの
菜の花の昆布じめ
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菜の花の昆布じめの作り方

  • 1 ひらめは塩少々を両面にふって、５分おく。菜の花は根元のかたい部分を切り落として色よく塩ゆでにし、ざるに上げて水けをきり、しょうゆ少々をふって軽く絞る(しょうゆ洗い)。昆布は酢少々をつけたふきんでふいて湿らせる。
  • 2 昆布の上にひらめと菜の花をのせてはさみ、すき間がないようにぴったりラップをして、冷蔵庫で半日おく。
  • 3 ひらめをそぎ切りにして菜の花に巻いて器に盛り、えんがわなども盛り合わせる。ごまをふり、わさびを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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