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「かつおの土佐揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かつおの土佐揚げ

  • 副菜

    たたききゅうりのたらこマヨあえ
    セロリのマヨあえ

  • 汁もの

    みょうがととろろ昆布のすまし汁
    かぶのすり流し汁

  • 主菜

    かつおの土佐揚げ

    337kcal

合計

337kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： コウケンテツ
撮影： 原務

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かつおの刺し身 １さく(約200g)
  • 下味
  • 　・おろししょうが １かけ分
  • 　・酒、しょうゆ 各大さじ１
  • なす ２個
  • さやいんげん ３本
  • にんにくのみじん切り ２片分
  • たれ
  • 　・酢、しょうゆ 各大さじ１
  • ・片栗粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
かつおの土佐揚げ
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かつおの土佐揚げの作り方

  • 1 かつおは２cm角のぶつ切りにしてボウルに入れ、下味をからめて約10分おき、片栗粉をしっかりまぶす。なすは一口大の乱切りに、いんげんは長さを３〜４等分に切る。
  • 2 揚げ油を高めの中温(約175℃)に熱し、なすといんげんを１〜２分、色よく揚げて取り出す。続けてかつおを約１分揚げる。
  • 3 ２の油をきって器に盛り合わせ、にんにくを散らして、たれを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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