「ほうれん草の揚げワンタン」の太らない献立

Name: 「ほうれん草の揚げワンタン」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: ほうれん草…小1/2わ（100g）; 豚ひき肉…80g; ごま油…小さじ１; ワンタンの皮…16枚; 小麦粉…大さじ１; パセリ、トマトケチャップ…各適宜; 揚げ油; ・こしょう、酒、塩、しょうゆ; なす…３個; プレーンヨーグルト…1/2カップ; レモン汁…大さじ１; おろしにんにく…少々; パセリのみじん切り…少々; ・こしょう、塩; ごぼう…10cm; ツナ缶…大さじ１; にんじん…10cm; ・酢、砂糖、練りがらし; 長ねぎ…４cm; ロースハム…２枚; 酢…小さじ２; 砂糖…小さじ1/2〜１; 熱湯…１1/2カップ; 塩…適量; しょうがのせん切り…１かけ分; ラー油…少々; 卵…１個; しょうが…少々; 青ねぎ…少々; 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ１〜２

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ほうれん草の揚げワンタン

303kcal
副菜

なすのヨーグルトサラダ

50kcal
副菜

ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ

60kcal
汁もの

酸辣湯(サンラータン)風スープ

51kcal
汁もの

中華かき玉スープ

62kcal

合計

303kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：葛西麗子

撮影：岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜主菜

ほうれん草小1/2わ（100g）
豚ひき肉 80g
ごま油小さじ１
ワンタンの皮 16枚
小麦粉大さじ１
パセリ、トマトケチャップ各適宜
揚げ油
・こしょう、酒、塩、しょうゆ

主菜副菜汁もの

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ほうれん草の揚げワンタンの作り方

1 ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って細かく刻む。ボウルにひき肉、酒大さじ１、しょうゆ小さじ２、塩、こしょう各少々、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、ほうれん草の水けを絞って加え、混ぜて16等分する。
2 ワンタンの皮に具をのせ、まわりに大さじ1/2の水で溶いた小麦粉をぬり、ぴったりと三角形にはり合わせ、さらに底辺の両端をはり合わせる。
3 揚げ油を中温（170℃）に熱してワンタンを入れ、こんがりと色づくまで揚げて油をきり、皿に盛る。ちぎったパセリを散らし、ケチャップを添える。しょうゆ適宜をつけて食べる。