「麻婆たけのこ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み625-628kcal
主菜
麻婆たけのこ 310kcal
副菜
グリーンビーンズサラダ 85kcal
ダブル新玉ねぎサラダ 86kcal
汁もの
トマトとセロリのスープ 12kcal
にらともやしの中華スープ 14kcal

ご飯が進むピリ辛味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜麻婆たけのこ

たけのこ…1本(400g・正味約200g)

豚ひき肉…200g

しょうがのみじん切り…1/2かけ分

長ねぎのみじん切り…10cm分

合わせ調味料

 ・酒…大さじ1/2

 ・みそ…小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1 1/2

 ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)

・サラダ油

副菜

スナップえんどう…10個(約100g)

さやいんげん…6本

ドレッシング

 ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1

 ・酢…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/4

 ・こしょう…少々

・塩

玉ねぎ…1個

しらす干し…大さじ2

白いりごま…適宜

ドレッシング

 ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ1 1/2

 ・酢…大さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ2

汁もの

ミニトマト…3個

セロリ…1/4本

水…2カップ

酒…大さじ1

とりガラスープの素…小さじ1~1 1/2

粗びき黒こしょう…少々

にら…1/4わ

もやし…1/4袋

スープ

 ・酒…大さじ1

 ・とりガラスープの素…小さじ1/4

 ・水2カップ

・塩、こしょう、ラー油

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■「麻婆たけのこ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】麻婆たけのこ
 たけのこ…1本(400g・正味約200g)
 豚ひき肉…200g
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 長ねぎのみじん切り…10cm分
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1/2
  ・みそ…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
 ・サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

麻婆たけのこ
材料 (2人分)
  • たけのこ…1本(400g・正味約200g)
  •  ・みそ…小さじ2
  • 豚ひき肉…200g
  •  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
  • 長ねぎのみじん切り…10cm分
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ2)
  • 合わせ調味料
  • ・サラダ油
  •  ・酒…大さじ1/2

    麻婆たけのこの下ごしらえ

  1. 麻婆たけのこの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

グリーンビーンズサラダ ダブル新玉ねぎサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • スナップえんどう…10個(約100g)
  •  ・酢…大さじ1/2
  • さやいんげん…6本
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ドレッシング
  •  ・こしょう…少々
  •  ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  • ・塩
  •  ・サラダ油…大さじ1
材料 (2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  •  ・新玉ねぎのすりおろし…大さじ1
  • しらす干し…大さじ2
  •  ・サラダ油…大さじ1 1/2
  • 白いりごま…適宜
  •  ・酢…大さじ1/2
  • ドレッシング
  •  ・しょうゆ…小さじ2

    グリーンビーンズサラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    ダブル新玉ねぎサラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

トマトとセロリのスープ にらともやしの中華スープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • ミニトマト…3個
  • 酒…大さじ1
  • セロリ…1/4本
  • とりガラスープの素…小さじ1~1 1/2
  • 水…2カップ
  • 粗びき黒こしょう…少々
材料 (2人分)
  • にら…1/4わ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  • もやし…1/4袋
  •  ・水2カップ
  • スープ
  • ・塩、こしょう、ラー油
  •  ・酒…大さじ1

    トマトとセロリのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    にらともやしの中華スープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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