レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「塩どりのさんしょう炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

塩どりのさんしょう炒め

  • 副菜

    ブロッコリーのカリカリパン粉かけ
    にんじんのサラダ

  • 汁もの

    さつまいもと長ねぎのみそ汁
    しょうがみそ汁

  • 主菜

    塩どりのさんしょう炒め

    133kcal

合計

351kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 塩どりのさんしょう炒め
  • 塩どり 1/2枚(材料は２枚分)
  • 　・とりむね肉(皮なし) 大２枚(約500g)
  • 　・塩、粗びき黒こしょう、酒
  • 長ねぎ 1/3本
  • れんこん ３〜４cm(約60g)
  • 粉ざんしょう 小さじ１
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
塩どりのさんしょう炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

塩どりのさんしょう炒めの作り方

  • 1 とり肉をフライパンに広げ、塩大さじ１をすり込み、こしょう少々をふる。
  • 2 １のフライパンに酒120mlを入れて火にかける。沸騰したら上下を返して約１分煮、ふたをして火を止め、余熱で肉に火を通す。完全にさめたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。

    ●保存するときはフライパンに残った煮汁ごと、保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で約５日間保存可能。
  • 3 ねぎは斜め薄切りにする。れんこんは３mm厚さの半月切りにし、水に約１分さらして水をきる。塩どりは手で食べやすい大きさに裂く。
  • 4 フライパンにごま油小さじ２を熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら弱火にし、れんこん、塩どりを加え、れんこんが透き通るまで炒める。粉ざんしょうをふり、ざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらに粉ざんしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 鶏の唐揚げ・竜田揚げ 中華丼 すき焼き おにぎり弁当 フレンチトースト 味噌汁 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36582品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細