「豚しゃぶのトマトドレッシング」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
豚しゃぶのトマトドレッシングの作り方
- 1 トマトは７mm角に切り、ボウルに入れて、ポン酢じょうゆ、オリーブ油小さじ１を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 2 オクラはがくのまわりをむき、塩少々をふってもみ、うぶ毛を取って水で洗い流す。わかめは塩を洗い流し、水を絞って食べやすい大きさに切る。
- 3 たっぷりの湯を沸かし、オクラと、えのきたけの根元を離さない程度に切り落として入れ、ゆでる。オクラの色が鮮やかになったら網じゃくしで取り出して湯をきり、オクラは斜め半分に切ってえのきたけは根元を切り落としてほぐす。
- 4 ３の湯にねぎとしょうが、酒1/4カップを加えて煮立たせる。豚肉を１枚ずつ広げて入れて、色が変わったらすぐに取り出して冷水にとる。冷えたらペーパータオルで水けをとる。
- 5 豚肉、オクラ、えのきたけ、わかめを合わせて皿に盛り、１をかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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