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「しょうがたっぷり薬味ずし」の太らない献立

使い方ガイド

主食

しょうがたっぷり薬味ずし

  • 副菜

    ゆでなすの七味マヨネーズあえ
    れんこんのゆずこしょうサラダ

  • 汁もの

    厚揚げのみぞれ汁
    豚バラもやしスープ

  • 主食

    しょうがたっぷり薬味ずし

    444kcal

合計

444kcal

献立の材料（２〜３人分）

主食 しょうがたっぷり薬味ずし
主食 副菜 汁もの
しょうがたっぷり薬味ずし
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しょうがたっぷり薬味ずしの作り方

  • 1 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、すし飯の目盛りに合わせて水(約360ml)を加え、昆布をのせてかために(すしモードで)炊く。
  • 2 新しょうがは皮をむいて薄切りにし、きゅうりは薄い小口切り、しそはせん切り、貝割れ菜は２〜３cm長さに切る。すべてボウルに入れ、塩小さじ1/3をふってもみ込み、約10分おく。
  • 3 １の昆布を除いてご飯を別のボウルにあける。すし酢の材料をよく混ぜて回しかけ、しゃもじで切るように混ぜる。うちわであおいで粗熱をとる。ちくわを薄い小口切りにして加え、２の水けを絞って加え混ぜる。

    薬味野菜は塩もみしてえぐみを取る。さらに、水分を絞ってすし飯に加えれば、べチャッとしない。
  • 4 器に盛り、ごまをふって、刻みのりをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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