「油揚げのオクラ納豆詰め焼き」の太らない献立

Name: 「油揚げのオクラ納豆詰め焼き」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 油揚げ…３枚; 納豆…２パック(約80g); みょうが…２個(約40g); オクラ…大８本(約80g); もやし…1/2袋(約120g); きゅうり…１本(約100g); 青じそ…５枚(約５g); 白いりごま…小さじ２; おろしポン酢; ・大根おろし…７cm分(約300g); ・ポン酢じょうゆ…適量; ・しょうゆ; しらす干し…大さじ３; かぶ…３個(約180g); ・塩; さやいんげん…10本; 削りがつお…少々; 漬け汁; ・めんつゆ(ストレート)…大さじ２; ・酢…小さじ１; ・サラダ油; グリーンアスパラガス…４〜５本; カットわかめ（乾燥）…１g; だし汁…２カップ; ・酒、みりん、塩、しょうゆ; えのきたけ…1/2束; わかめ(塩蔵)…20g; 万能ねぎ…適宜; だし汁…１1/2カップ; うす口しょうゆ…小さじ1/2

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

油揚げのオクラ納豆詰め焼き

340kcal
副菜

かぶのしらすあえ

28kcal
副菜

いんげんの炒め漬け【by 伊藤朗子さん】

23kcal
汁もの

アスパラガスとわかめのすまし汁

26kcal
汁もの

えのきとわかめのすまし汁

9kcal

合計

340kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：井原裕子

撮影：竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜主菜

油揚げ３枚
納豆２パック(約80g)
みょうが２個(約40g)
オクラ大８本(約80g)
もやし 1/2袋(約120g)
きゅうり１本(約100g)
青じそ５枚(約５g)
白いりごま小さじ２
おろしポン酢
　・大根おろし７cm分(約300g)
　・ポン酢じょうゆ適量
・しょうゆ

主菜副菜汁もの

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油揚げのオクラ納豆詰め焼きの作り方

1 みょうがは縦半分に切ってから横薄切りにする。オクラは小口切りにする。ボウルに入れ、納豆、ごま、しょうゆ小さじ１を加えて混ぜる。
2 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、水にとってさまし、水けをきる。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにし、しそは縦半分に切って横せん切りにし、もやしと混ぜ合わせる。
3 油揚げは半分に切り、中を開いて袋にし、１を６等分して入れ、ようじで縫うように留める。フライパンを油をひかずに熱して並べ入れ、弱火で片面２〜３分ずつこんがりと焼き、器に盛って２を添える。大根おろしの汁けをきってポン酢と混ぜたおろしポン酢も添える。