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「カレー味フライドチキン」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

カレー味フライドチキン

  • 副菜

    りんごと大根のマリネサラダ
    みそマヨポテサラ

  • 汁もの

    ２種のきのこのスープ
    セロリとわかめのスープ

  • 主菜

    カレー味フライドチキン

    328kcal

合計

546kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 カレー味フライドチキン
  • とり手羽元 ４〜６本(約300ｇ)
  • 下味
  • 　・おろしにんにく 小さじ1/4
  • 　・しょうが汁 小さじ１
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・塩 小さじ1/2
  • 　・粗びき黒こしょう 少々
  • 　・カレー粉、プレーンヨーグルト 各小さじ４
  • ころも
  • 　・小麦粉 大さじ２
  • 　・片栗粉 小さじ２
  • 　・ビール 大さじ３
  • 　・サラダ油 小さじ１
  • 　・コーンフレーク 1/2カップ
  • ・揚げ油
主菜 副菜 汁もの
カレー味フライドチキン
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カレー味フライドチキンの作り方

  • 1 手羽元は骨に沿って縦に２本切り目を入れ、ボウルに入れる。下味の材料を加えてよくもみ、20分おく。コーンフレークはポリ袋に入れて、手でもんで粗く砕き、バットに広げる。
  • 2 ころもを作る。小麦粉、片栗粉、ビールをボウルに入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら油を入れてさらに混ぜる。
  • 3 手羽元は汁けを軽くきって、バットなどに並べ塩少々をふる。ころもの入ったボウルに１本ずつ入れ、全体につけたらボウルの端で余分なころもを落とす。
  • 4 手羽元にコーンフレークをさらにつけ、揚げ油適宜を低温(約160℃)に熱し、手羽元を１本ずつ次々に入れる。２〜３分揚げたら、菜箸やトングで持ち上げて上下を返し、さらに１〜２分揚げる。仕上げに温度を高温(約180℃)に上げてさらに１〜２分揚げ、引き上げる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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