「ローストしないビーフ」の太らない献立

主菜
ローストしないビーフ 231kcal
副菜
白菜のオーロラサラダ 80kcal
カラーピーマンの焼きサラダ 76kcal
汁もの
かぶのポタージュ 140kcal
ささがきごぼうのスープ 84kcal
合計
609-669kcal(ごはん込み)

湯せんにかけるから、ふっくらジューシー

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

献立の材料(作りやすい分量・5〜6人分)

主菜 ローストしないビーフ
  • 牛ももかたまり肉…600g
  • 漬け汁
  •  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  •  ・おろしにんにく…10g
  •  ・ローリエ…2枚
  •  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  •  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1
  •  ・オリーブ油…3/4カップ
  • ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  •  ・ブロッコリー…1/4個
  •  ・カリフラワー…1/4個
  •  ・にんにく…1片
  •  ・塩、サラダ油
副菜 白菜のオーロラサラダ
  • 白菜…1/8株
  • オーロラソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…少々
副菜 カラーピーマンの焼きサラダ
汁物 かぶのポタージュ
  • かぶ…2〜3個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 牛乳…3/4カップ
  • 固形スープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • ・バター、塩
汁物 ささがきごぼうのスープ
■「ローストしないビーフ」の献立
献立の材料(作りやすい分量・5〜6人分)

・食材一覧
【主菜】ローストしないビーフ
 牛ももかたまり肉…600g
 漬け汁
  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  ・おろしにんにく…10g
  ・ローリエ…2枚
  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1
  ・オリーブ油…3/4カップ
 ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  ・ブロッコリー…1/4個
  ・カリフラワー…1/4個
  ・にんにく…1片
  ・塩、サラダ油

■「ローストしないビーフ」の献立
献立の材料(作りやすい分量・5〜6人分)
・食材一覧
【主菜】ローストしないビーフ
 牛ももかたまり肉…600g
 漬け汁
  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  ・おろしにんにく…10g
  ・ローリエ…2枚
  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1
  ・オリーブ油…3/4カップ
 ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  ・ブロッコリー…1/4個
  ・カリフラワー…1/4個
  ・にんにく…1片
  ・塩、サラダ油

【副菜】白菜のオーロラサラダ
 白菜…1/8株
 オーロラソース
  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1/2
  ・しょうゆ…少々

【副菜】カラーピーマンの焼きサラダ
 カラーピーマン(赤)…1個
 マッシュルーム…2個
 ・塩、酢、オリーブ油


【汁物】かぶのポタージュ
 かぶ…2〜3個
 玉ねぎ…1/4個
 牛乳…3/4カップ
 固形スープの素…1/2個
 ローリエ…1枚
 ・バター、塩



【汁物】ささがきごぼうのスープ
 ごぼう…10cm
 玉ねぎ…1/2個
 万能ねぎの小口切り…適宜
 固形スープの素…1個
 ・酢、バター、塩、こしょう

ローストしないビーフ
の作り方

材料(作りやすい分量・5〜6人分)
  • 牛ももかたまり肉…600g
  • 漬け汁
  •  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  •  ・おろしにんにく…10g
  •  ・ローリエ…2枚
  •  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  •  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1
  •  ・オリーブ油…3/4カップ
  • ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  •  ・ブロッコリー…1/4個
  •  ・カリフラワー…1/4個
  •  ・にんにく…1片
  •  ・塩、サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

白菜のオーロラサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…1/8株
  • オーロラソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カラーピーマンの焼きサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • マッシュルーム…2個
  • ・塩、酢、オリーブ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

かぶのポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2〜3個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 牛乳…3/4カップ
  • 固形スープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • ・バター、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ささがきごぼうのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…10cm
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 万能ねぎの小口切り…適宜
  • 固形スープの素…1個
  • ・酢、バター、塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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