「ローストしないビーフ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み609-669kcal
主菜
ローストしないビーフ 231kcal
副菜
白菜のオーロラサラダ 80kcal
カラーピーマンの焼きサラダ 76kcal
汁もの
かぶのポタージュ 140kcal
ささがきごぼうのスープ 84kcal

湯せんにかけるから、ふっくらジューシー

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (作りやすい分量・5~6人分)

食材一覧

主菜ローストしないビーフ

牛ももかたまり肉…600g

漬け汁

 ・玉ねぎのすりおろし…30g

 ・おろしにんにく…10g

 ・ローリエ…2枚

 ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ

 ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1

 ・オリーブ油…3/4カップ

ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め

 ・ブロッコリー…1/4個

 ・カリフラワー…1/4個

 ・にんにく…1片

 ・塩、サラダ油

副菜

白菜…1/8株

オーロラソース

 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2

 ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1/2

 ・しょうゆ…少々

カラーピーマン(赤)…1個

マッシュルーム…2個

・塩、酢、オリーブ油

汁もの

かぶ…2~3個

玉ねぎ…1/4個

牛乳…3/4カップ

固形スープの素…1/2個

ローリエ…1枚

・バター、塩

ごぼう…10cm

玉ねぎ…1/2個

万能ねぎの小口切り…適宜

固形スープの素…1個

・酢、バター、塩、こしょう

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■「ローストしないビーフ」の太らない献立
献立の材料(作りやすい分量・5~6人分) 

・食材一覧
【主菜】ローストしないビーフ
 牛ももかたまり肉…600g
 漬け汁
  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  ・おろしにんにく…10g
  ・ローリエ…2枚
  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1
  ・オリーブ油…3/4カップ
 ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  ・ブロッコリー…1/4個
  ・カリフラワー…1/4個
  ・にんにく…1片
  ・塩、サラダ油

カロリー:ごはん込みkcal

ローストしないビーフ
材料 (作りやすい分量・5~6人分)
  • 牛ももかたまり肉…600g
  •  ・オリーブ油…3/4カップ
  • 漬け汁
  • ブロッコリーとカリフラワーの蒸し炒め
  •  ・玉ねぎのすりおろし…30g
  •  ・ブロッコリー…1/4個
  •  ・おろしにんにく…10g
  •  ・カリフラワー…1/4個
  •  ・ローリエ…2枚
  •  ・にんにく…1片
  •  ・オレンジマーマレード、しょうゆ…各1/2カップ
  •  ・塩、サラダ油
  •  ・黒粒こしょう、塩…各小さじ1

    ローストしないビーフの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

白菜のオーロラサラダ カラーピーマンの焼きサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 白菜…1/8株
  •  ・トマトケチャップ、酢…各大さじ1/2
  • オーロラソース
  •  ・しょうゆ…少々
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
材料 (2人分)
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • ・塩、酢、オリーブ油
  • マッシュルーム…2個

    白菜のオーロラサラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    カラーピーマンの焼きサラダの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

かぶのポタージュ ささがきごぼうのスープ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • かぶ…2~3個
  • 固形スープの素…1/2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ローリエ…1枚
  • 牛乳…3/4カップ
  • ・バター、塩
材料 (2人分)
  • ごぼう…10cm
  • 固形スープの素…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ・酢、バター、塩、こしょう
  • 万能ねぎの小口切り…適宜

    かぶのポタージュの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    ささがきごぼうのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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