「春キャベツととりだんごのカレー煮」の太らない献立

Name: 「春キャベツととりだんごのカレー煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 春キャベツ…1/2個; 肉だね; ・とりひき肉…150g; ・溶き卵…1/2個分; ・パン粉…大さじ２; ・塩…小さじ1/4; ・こしょう…少々; 玉ねぎ…1/4個; 煮汁; ・白ワイン…大さじ１; ・カレー粉…小さじ２; ・しょうゆ…小さじ１; ・砂糖…小さじ1/2; ・水…２カップ; 固形スープの素…1/2個; ・サラダ油、塩、こしょう、バター; スナップえんどう…10個; ドレッシング; ・マヨネーズ…大さじ1/2; ・粒マスタード…小さじ1/2; ・はちみつ…小さじ1/4; ・塩; トマト…1個; 玉ねぎ…1/4個; すし酢(市販品)…小さじ１; 桜えび…大さじ２; にんじん…1/4本(約40g); にら…1/3わ(約40g); ・しょうゆ; しじみ(砂抜き)…100g

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

春キャベツととりだんごのカレー煮

310kcal
副菜

スナップえんどうのハニーマスタードあえ

34kcal
副菜

トマトとさらし玉ねぎのサラダ

29kcal
汁もの

にらと桜えびのスープ

26kcal
汁もの

しじみレタススープ

10kcal

合計

310kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：伊藤晶子

撮影：竹内章雄

献立の材料（２人分）

主菜主菜

春キャベツ 1/2個
肉だね
　・とりひき肉 150g
　・溶き卵 1/2個分
　・パン粉大さじ２
　・塩小さじ1/4
　・こしょう少々
玉ねぎ 1/4個
煮汁
　・白ワイン大さじ１
　・カレー粉小さじ２
　・しょうゆ小さじ１
　・砂糖小さじ1/2
　・水２カップ
固形スープの素 1/2個
・サラダ油、塩、こしょう、バター

主菜副菜汁もの

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春キャベツととりだんごのカレー煮の作り方

1 キャベツは芯を残したまま４等分のくし形に切る。玉ねぎは縦７mm幅に切る。ボウルに肉だねの材料を入れて練り混ぜる。煮汁の材料は混ぜる。
2 フライパンに油大さじ1/2を熱し、キャベツを切り口を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して同様に焼き、煮汁、玉ねぎ、スープの素をくずしながら加える。煮立ったらあいたところに肉だねを1/6量ずつスプーンで丸くまとめながら落とし入れ、ふたをして５〜６分煮る。
3 塩、こしょう各少々で調味し、器に盛ってバター大さじ１をのせ、からめながら食べる。