「牛肉と夏野菜の重ね蒸し」の太らない献立

主菜
牛肉と夏野菜の重ね蒸し 374kcal
副菜
ピーマンのホットオイルがけ 43kcal
豆苗の玉ねぎドレサラダ 24kcal
汁もの
えのきとクレソンの和スープ 13kcal
オクラのたたき汁 17kcal
合計
629-652kcal(ごはん込み)

とろりとしたトマトがソース代わり

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉と夏野菜の重ね蒸し
  • 牛薄切り肉…150g
  • ピザ用チーズ…大さじ4
  • なす…2個
  • トマト…1個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
副菜 ピーマンのホットオイルがけ
  • しらす干し…10g
  • ピーマン…3個
  • ホットオイル
  •  ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
副菜 豆苗の玉ねぎドレサラダ
  • 豆苗…1/2袋
  • 玉ねぎ…1/4個
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • 酢…大さじ1
汁物 えのきとクレソンの和スープ
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々
汁物 オクラのたたき汁
  • オクラ…10本
  • 塩…適宜
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • しょうゆ…小さじ2
■「牛肉と夏野菜の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉と夏野菜の重ね蒸し
 牛薄切り肉…150g
 ピザ用チーズ…大さじ4
 なす…2個
 トマト…1個
 顆粒スープの素…小さじ1
 白ワイン(または酒)…大さじ1
 ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

■「牛肉と夏野菜の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉と夏野菜の重ね蒸し
 牛薄切り肉…150g
 ピザ用チーズ…大さじ4
 なす…2個
 トマト…1個
 顆粒スープの素…小さじ1
 白ワイン(または酒)…大さじ1
 ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

【副菜】ピーマンのホットオイルがけ
 しらす干し…10g
 ピーマン…3個
 ホットオイル
  ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ1
  ・砂糖…小さじ1/2

【副菜】豆苗の玉ねぎドレサラダ
 豆苗…1/2袋
 玉ねぎ…1/4個
 めんつゆ(ストレート)…大さじ2
 酢…大さじ1


【汁物】えのきとクレソンの和スープ
 えのきたけ…1/2袋
 クレソン…1束
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…少々



【汁物】オクラのたたき汁
 オクラ…10本
 塩…適宜
 冷たいだし汁…3/4カップ
 しょうゆ…小さじ2

牛肉と夏野菜の重ね蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 牛薄切り肉…150g
  • ピザ用チーズ…大さじ4
  • なす…2個
  • トマト…1個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

※副菜を選んでください。

ピーマンのホットオイルがけ
の作り方

材料(2人分)
  • しらす干し…10g
  • ピーマン…3個
  • ホットオイル
  •  ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2

豆苗の玉ねぎドレサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • 玉ねぎ…1/4個
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • 酢…大さじ1

※汁ものを選んでください。

えのきとクレソンの和スープ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々

オクラのたたき汁
の作り方

材料(2人分)
  • オクラ…10本
  • 塩…適宜
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • しょうゆ…小さじ2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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