「牛肉と夏野菜の重ね蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み629-652kcal
主菜
牛肉と夏野菜の重ね蒸し 374kcal
副菜
ピーマンのホットオイルがけ 43kcal
豆苗の玉ねぎドレサラダ 24kcal
汁もの
えのきとクレソンの和スープ 13kcal
オクラのたたき汁 17kcal

とろりとしたトマトがソース代わり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜牛肉と夏野菜の重ね蒸し

牛薄切り肉…150g

ピザ用チーズ…大さじ4

なす…2個

トマト…1個

顆粒スープの素…小さじ1

白ワイン(または酒)…大さじ1

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

副菜

しらす干し…10g

ピーマン…3個

ホットオイル

 ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

豆苗…1/2袋

玉ねぎ…1/4個

めんつゆ(ストレート)…大さじ2

酢…大さじ1

汁もの

えのきたけ…1/2袋

クレソン…1束

だし汁…2カップ

しょうゆ…小さじ1

塩…少々

オクラ…10本

塩…適宜

冷たいだし汁…3/4カップ

しょうゆ…小さじ2

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■「牛肉と夏野菜の重ね蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】牛肉と夏野菜の重ね蒸し
 牛薄切り肉…150g
 ピザ用チーズ…大さじ4
 なす…2個
 トマト…1個
 顆粒スープの素…小さじ1
 白ワイン(または酒)…大さじ1
 ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

カロリー:ごはん込みkcal

牛肉と夏野菜の重ね蒸し
材料 (2人分)
  • 牛薄切り肉…150g
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ピザ用チーズ…大さじ4
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • なす…2個
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
  • トマト…1個

    牛肉と夏野菜の重ね蒸しの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ピーマンのホットオイルがけ 豆苗の玉ねぎドレサラダ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • しらす干し…10g
  •  ・サラダ油、酢、しょうゆ…各小さじ1
  • ピーマン…3個
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ホットオイル
材料 (2人分)
  • 豆苗…1/2袋
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 酢…大さじ1

    ピーマンのホットオイルがけの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    豆苗の玉ねぎドレサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

えのきとクレソンの和スープ オクラのたたき汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • えのきたけ…1/2袋
  • しょうゆ…小さじ1
  • クレソン…1束
  • 塩…少々
  • だし汁…2カップ
材料 (2人分)
  • オクラ…10本
  • 冷たいだし汁…3/4カップ
  • 塩…適宜
  • しょうゆ…小さじ2

    えのきとクレソンの和スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    オクラのたたき汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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