「厚揚げとしいたけのこっくり煮」の太らない献立

主菜
厚揚げとしいたけのこっくり煮 356kcal
副菜
パプリカの梅ピクルス 33kcal
ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ 44kcal
汁もの
キャベツと桜えびのピリ辛スープ 22kcal
とろろ昆布の中華スープ 6kcal
合計
613-640kcal(ごはん込み)

オイスターソースでコクのある味わいに

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げとしいたけのこっくり煮
副菜 パプリカの梅ピクルス
副菜 ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
  • ゴーヤー…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油、酢…各小さじ1
汁物 キャベツと桜えびのピリ辛スープ
  • 桜えび…大さじ1
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • スープ
  •  ・にんにくの薄切り…1/2片分
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・水…2カップ
  • 豆板醤…少々
  • ・塩
汁物 とろろ昆布の中華スープ
  • とろろ昆布…大さじ2(約2g)
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
■「厚揚げとしいたけのこっくり煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】厚揚げとしいたけのこっくり煮
 豚バラ薄切り肉…80g
 厚揚げ…1/2枚(約150g)
 しいたけ…6枚
 里いも…4個
 煮汁
  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  ・オイスターソース、砂糖…各大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・水…1カップ

■「厚揚げとしいたけのこっくり煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】厚揚げとしいたけのこっくり煮
 豚バラ薄切り肉…80g
 厚揚げ…1/2枚(約150g)
 しいたけ…6枚
 里いも…4個
 煮汁
  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  ・オイスターソース、砂糖…各大さじ1
  ・しょうゆ…大さじ1/2
  ・水…1カップ

【副菜】パプリカの梅ピクルス
 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
 みょうが…3個(約30g)
 梅ピクルス液
  ・梅干し…1個
  ・はちみつ…小さじ1
  ・酢、水…各大さじ1 1/2

【副菜】ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
 ゴーヤー…1/2本
 にんじん…1/2本
 塩…小さじ1/4
 オリーブ油、酢…各小さじ1


【汁物】キャベツと桜えびのピリ辛スープ
 桜えび…大さじ1
 キャベツ…2枚(約100g)
 スープ
  ・にんにくの薄切り…1/2片分
  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  ・酒…大さじ1
  ・水…2カップ
 豆板醤…少々
 ・塩



【汁物】とろろ昆布の中華スープ
 とろろ昆布…大さじ2(約2g)
 長ねぎの小口切り…10cm分
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう

厚揚げとしいたけのこっくり煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…80g
  • 厚揚げ…1/2枚(約150g)
  • しいたけ…6枚
  • 里いも…4個
  • 煮汁
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・オイスターソース、砂糖…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・水…1カップ

※副菜を選んでください。

パプリカの梅ピクルス
の作り方

材料(2人分)
  • 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個(約80g)
  • みょうが…3個(約30g)
  • 梅ピクルス液
  •  ・梅干し…1個
  •  ・はちみつ…小さじ1
  •  ・酢、水…各大さじ1 1/2

ゴーヤーとせん切りにんじんのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ゴーヤー…1/2本
  • にんじん…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • オリーブ油、酢…各小さじ1

※汁ものを選んでください。

キャベツと桜えびのピリ辛スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…大さじ1
  • キャベツ…2枚(約100g)
  • スープ
  •  ・にんにくの薄切り…1/2片分
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・水…2カップ
  • 豆板醤…少々
  • ・塩

とろろ昆布の中華スープ
の作り方

材料(2人分)
  • とろろ昆布…大さじ2(約2g)
  • 長ねぎの小口切り…10cm分
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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