「ひき肉ときのこのレンジ蒸し」の太らない献立

Name: 「ひき肉ときのこのレンジ蒸し」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 和食

使い方ガイド

主菜

ひき肉ときのこのレンジ蒸し

副菜

春菊と柿のポン酢サラダ

白菜のわさびドレッシング

汁もの

せりもずく汁

根菜の沢煮風みそ汁

カロリー: ごはん込み585-627kcal

主菜: ひき肉ときのこのレンジ蒸し 244kcal

副菜: 春菊と柿のポン酢サラダ 100kcal; 白菜のわさびドレッシング 125kcal

汁もの: せりもずく汁 23kcal; 根菜の沢煮風みそ汁 40kcal

肉汁たっぷりジューシー

ジャンル：

和食
献立監修：牧野直子(スタジオ食)

献立の材料（２人分）

食材一覧

主菜ひき肉ときのこのレンジ蒸し

豚ひき肉…180g

しいたけ…１枚

しめじ…50g

しょうがのせん切り…１かけ分

万能ねぎの小口切り…１本分

和風だしの素…小さじ1/2

・片栗粉、サラダ油、塩、しょうゆ、砂糖

副菜

春菊…1/2わ

柿…1/2個

ポン酢ドレッシング

　・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各大さじ1

　・砂糖…小さじ1/2

白菜…２枚

スライスチーズ…１枚

柿の種…大さじ１

わさびドレッシング

　・練りわさび…小さじ１

　・酢、オリーブ油…各大さじ１　1/2

　・塩、こしょう…各少々

汁もの

せり…20g

もずく酢…小２パック(約120g)

白いりごま…小さじ1/2

・しょうゆ

にんじん…４cm

ごぼう…50g

だし汁…１　1/2カップ

・みそ

■「ひき肉ときのこのレンジ蒸し」の太らない献立
献立の材料（２人分）　

・食材一覧
【主菜】ひき肉ときのこのレンジ蒸し
　豚ひき肉…180g
　しいたけ…１枚
　しめじ…50g
　しょうがのせん切り…１かけ分
　万能ねぎの小口切り…１本分
　和風だしの素…小さじ1/2
　・片栗粉、サラダ油、塩、しょうゆ、砂糖

カロリー：ごはん込みkcal

ひき肉ときのこのレンジ蒸し

使い方ガイド

材料（２人分）

豚ひき肉…180g
万能ねぎの小口切り…１本分
しいたけ…１枚
和風だしの素…小さじ1/2
しめじ…50g
・片栗粉、サラダ油、塩、しょうゆ、砂糖
しょうがのせん切り…１かけ分

ひき肉ときのこのレンジ蒸しの作り方

しいたけ、しめじは１cm角に切る。
耐熱皿に１、ひき肉、だしの素、片栗粉小さじ２、油小さじ１、塩少々、水大さじ６を入れて手でよく混ぜる。全体が均一に混ざったら、約１cm厚さの円形に整える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱して器に盛る。
同じ耐熱皿にしょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、水大さじ１を入れて混ぜ、電子レンジで約20秒加熱して、２にかける。しょうがと万能ねぎを合わせてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

忙しいアナタの味方！！「レンジ加熱」を使った献立1週間

※副菜を選んでください。

春菊と柿のポン酢サラダ
白菜のわさびドレッシング

使い方ガイド

材料（２人分）

春菊…1/2わ
　・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各大さじ1
柿…1/2個
　・砂糖…小さじ1/2
ポン酢ドレッシング

材料（２人分）

白菜…２枚
　・練りわさび…小さじ１
スライスチーズ…１枚
　・酢、オリーブ油…各大さじ１　1/2
柿の種…大さじ１
　・塩、こしょう…各少々
わさびドレッシング

春菊と柿のポン酢サラダの作り方

春菊は3～4cm長さに切る。柿は5mm厚さの一口大に切る。
ボウルにポン酢ドレッシングの材料を混ぜ、１を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

忙しいアナタの味方！！「レンジ加熱」を使った献立1週間

白菜のわさびドレッシングの作り方

白菜は縦半分に切って、横に５cm幅に切る。チーズは半分に切ってから３～４cm幅に切る。柿の種は粗く刻む。
ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、白菜とチーズを入れてあえる。器に盛り、柿の種を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

忙しいアナタの味方！！「レンジ加熱」を使った献立1週間

※汁ものを選んでください。

せりもずく汁
根菜の沢煮風みそ汁

使い方ガイド

材料（２人分）

せり…20g
白いりごま…小さじ1/2
もずく酢…小２パック(約120g)
・しょうゆ

材料（２人分）

にんじん…４cm
だし汁…１　1/2カップ
ごぼう…50g
・みそ

せりもずく汁の作り方

せりは３cm長さに切る。
もずく酢を汁ごとと、せりを半量ずつ器に入れ、熱湯を150mlずつ注ぐ。しょうゆ少々で調味し、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

忙しいアナタの味方！！「レンジ加熱」を使った献立1週間

根菜の沢煮風みそ汁の作り方

にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。
鍋にだし汁と１を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ２を溶き入れる。

だし汁とにんじん、ごぼうを同時に鍋に入れて煮ていくことで、素材のうまみがたっぷり出た汁ものになる。さらにかみごたえもあるため、満腹感も得られる。