「牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ」の太らない献立

主菜
牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ 333kcal
副菜
りんごとせりのサラダ 80kcal
かぶのマスタードサラダ 52kcal
汁もの
卵とピーマンのスープ 42kcal
にんじんとセロリのスープ 33kcal
合計
636-673kcal(ごはん込み)

牛肉の風味が移ったこんにゃくが美味!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 榎本修

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ
  • 牛ステーキ用肉…大1枚(約150g)
  • こんにゃく…1/2枚
  • クレソン…1/2束
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、バター
副菜 りんごとせりのサラダ
  • りんご…1/2個
  • 大根…1/6本(150g)
  • せり…1/3わ
  • ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
  • ・塩
副菜 かぶのマスタードサラダ
  • かぶ…1個
  • かぶの葉…少々
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・しょうゆ、砂糖、粒マスタード…各小さじ1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう
汁物 卵とピーマンのスープ
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個
汁物 にんじんとセロリのスープ
  • にんじん…1/4本
  • セロリの葉…1本分
  • オリーブ油…小さじ1
  • 水…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ
 牛ステーキ用肉…大1枚(約150g)
 こんにゃく…1/2枚
 クレソン…1/2束
 ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、バター

■「牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ
 牛ステーキ用肉…大1枚(約150g)
 こんにゃく…1/2枚
 クレソン…1/2束
 ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、バター

【副菜】りんごとせりのサラダ
 りんご…1/2個
 大根…1/6本(150g)
 せり…1/3わ
 ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
 ・塩

【副菜】かぶのマスタードサラダ
 かぶ…1個
 かぶの葉…少々
 ドレッシング
  ・オリーブ油…小さじ2
  ・しょうゆ、砂糖、粒マスタード…各小さじ1/2
 ・塩、粗びき黒こしょう


【汁物】卵とピーマンのスープ
 ピーマン…1個
 卵黄…1個分
 固形スープの素…1/2個



【汁物】にんじんとセロリのスープ
 にんじん…1/4本
 セロリの葉…1本分
 オリーブ油…小さじ1
 水…2カップ
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
 塩…少々
 粗びき黒こしょう…少々

牛肉とこんにゃくのペッパーステーキ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ステーキ用肉…大1枚(約150g)
  • こんにゃく…1/2枚
  • クレソン…1/2束
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、バター

※副菜を選んでください。

りんごとせりのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • りんご…1/2個
  • 大根…1/6本(150g)
  • せり…1/3わ
  • ドレッシング(はちみつ小さじ1、酢大さじ1/2、オリーブ油小さじ2)
  • ・塩

かぶのマスタードサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…1個
  • かぶの葉…少々
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・しょうゆ、砂糖、粒マスタード…各小さじ1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※汁ものを選んでください。

卵とピーマンのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…1個
  • 卵黄…1個分
  • 固形スープの素…1/2個

にんじんとセロリのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/4本
  • セロリの葉…1本分
  • オリーブ油…小さじ1
  • 水…2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…少々
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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