「ぶりあらステーキ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- ぶりのあら １パック(約300g)
- せり 1/4わ
- ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
主菜
副菜
汁もの
ぶりあらステーキの作り方
- 1 ぶりのあらは、塩水で血合いなどをきれいに洗い、ペーパータオルで水けをふき取り、塩、こしょう各適宜をふる。
-
2
フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、１のあらを入れて強めの中火で両面を焼きつける。脂が多く出るのでペーパータオルでふき取り、塩、こしょう各適宜をふる。
こんがり焼くと、臭みのもとである脂がたっぷり出るので、ペーパータオルでしっかりふき取って。 - 3 せりを２cm長さに切って皿に広げ、２のあつあつのあらを盛る。好みでゆずを添えても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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