「ささ身の青じそチーズフリット」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- とりささ身 ４本
- クリームチーズ 30g
- 青じそ ８枚
- ベビーリーフ 適宜
- ころも
- ・小麦粉 大さじ６
- ・水 1/2カップ弱
- ・塩、こしょう、揚げ油
主菜
副菜
汁もの
ささ身の青じそチーズフリットの作り方
- 1 ささ身は筋を除いてラップをかぶせ、めん棒でたたいて５〜６mm厚さにのばす。塩、こしょう各少々をふる。ころもの材料を混ぜ合わせる。
-
2
ささ身１枚にクリームチーズ1/4量を中央２カ所にぬり、その上にしそ２枚をのせる。残りも同様にする。
クリームチーズは青じそからはみ出ないようにぬると揚げたときに溶け出さない。接着剤の役割も。 - 3 フライパンに２cm深さの揚げ油を高温(約180℃)に熱し、ささ身をころもにくぐらせて、しそ側を下にして入れる。途中上下を返しながら、カリッとするまで３〜４分揚げる。取り出して油をきり、２〜３cm幅に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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