「アスパラガスと帆立のクリーム煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- グリーンアスパラガス １束
- 帆立（貝柱） 大２個
- 玉ねぎ 1/3個
- バター 大さじ２
- 小麦粉 大さじ１
- 牛乳 １カップ
- ・塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
アスパラガスと帆立のクリーム煮の作り方
- 1 アスパラガスは根元を切り落として、根元の部分の皮をむいてから、３〜４cm長さに切り、沸騰した湯に塩少々を加えてサッとゆでる。
- 2 玉ねぎは薄切りにする。帆立は横に３〜４枚にスライスし、塩、こしょう各少々をふっておく。
- 3 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、帆立を焦がさないように炒め、小麦粉をふり入れて混ぜ、牛乳、１のアスパラガス、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、とろみが少しつくまで煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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