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「炒めたけのこの炊き込みご飯」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

炒めたけのこの炊き込みご飯

  • 副菜

    豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
    玉ねぎとしょうがの温やっこ

  • 汁もの

    菜の花のすまし汁
    エリンギの簡単スープ

  • 主菜

    炒めたけのこの炊き込みご飯

    505kcal

合計

505kcal
主な食材：
とりもも肉 、 たけのこ 、 にんじん 、 三つ葉 、 米
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 脇雅世
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２〜３人分）

主菜 主食
  • とりもも肉 100g
  • たけのこ(下ゆでしたもの、またはゆでたけのこ) 小１本(正味約150g)
  • にんじん 1/3本
  • 三つ葉 1/3束
  • 米 ２合
  • 合わせ調味料
  • 　・砂糖 大さじ１　1/2
  • 　・酒、しょうゆ 各大さじ１
  • 　・塩 小さじ1/3
  • ・ごま油
主菜 副菜 汁もの
炒めたけのこの炊き込みご飯
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炒めたけのこの炊き込みご飯の作り方

  • 1 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。たけのこは穂先と根元に切り分ける。穂先は５mm幅のくし形切りに、根元は２〜３mm厚さのいちょう切りにする。にんじんは２cm長さの細切りに、三つ葉は２cm長さに切る。とり肉は１cm角に切る。
  • 2 フライパンにごま油大さじ１を熱してたけのこを入れ、全体にうすい焼き色がつくまで炒める。合わせ調味料を加えて混ぜ、とり肉を加えて強火で汁けがなくなるまで炒める。にんじんを加え、さっと炒め合わせて火を止める。
  • 3 炊飯器に米を入れて普通の水加減にし、２をのせて炊く。炊き上がったらさっくり混ぜて器に盛り、三つ葉をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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