料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
▶YouTube公式チャンネル：
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】▶twitter：
@kohkentetsu14▶Instagram：
kohkentetsu-
冷やし豆腐キムチ
-
豆腐とひき肉のジョン
-
肉巻き揚げ出し豆腐風
-
チーズin豆腐ハンバーグ
-
あじのごまさば風サラダ
-
牛モツ鍋
-
水炊き
-
明太フライ
-
明太卵焼き
-
焼きラーメン
-
一口餃子
-
鮭とブロッコリーのポテトサラダ
-
済州島式水餃子
-
汁だくプルコギ
-
ヘムルタン
-
海藻スープ
-
カルククス
-
済州島式ポッサム
-
カリカリ玉ねぎ＆ベーコン丼
-
フライドエッグおかかねぎ丼
