笠原将弘さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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1位なすのたたき
主な食材： みょうが / 青じそ
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2位ごぼうの天ぷら
主な食材： ごぼう / すだち
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3位いなりずし
主な食材： ご飯(どんぶり) / 油揚げ
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4位肉豆腐
主な食材： しらたき / 焼き豆腐
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5位かみなり豆腐
主な食材： にんじん / もめん豆腐
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6位
冷やし茶碗蒸し
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7位
なすとピーマンのみそしぎ
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8位
レタスたっぷり肉巻き焼き
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9位
肉じゃが
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10位
豚のしょうが焼き
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11位
とり天
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12位
とうもろこし飯
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13位
親子丼
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14位
めかじきの照り焼き
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15位
とりの照り焼き
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16位
絶品めんつゆ
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17位
なすの竜田揚げ
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18位
あじの青じそ巻き天ぷら
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19位
シャキシャキレタスのおかかオイスター炒め
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20位
豚バラすき焼き
