笠原将弘さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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1位なすのたたき
主な食材： 万能ねぎ / なす
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2位冷やし茶碗蒸し
主な食材： むきえび / しいたけ
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3位いなりずし
主な食材： 油揚げ / ご飯(どんぶり)
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4位肉豆腐
主な食材： 焼き豆腐 / 玉ねぎ
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5位れんこんはさまない焼き
主な食材： 長ねぎのみじん切り / とりひき肉
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6位
とり天
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7位
なすの竜田揚げ
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8位
なすとピーマンのみそしぎ
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9位
肉じゃが
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10位
とうがんと豚肉のみそ煮
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11位
こんにゃくの焼きとり風
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12位
レタスたっぷり肉巻き焼き
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13位
みそマヨソース
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14位
豚のしょうが焼き
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15位
なすの田舎煮
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16位
親子丼
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17位
ガーリックライス
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18位
とりの照り焼き
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19位
かつおのステーキ
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20位
絶品めんつゆ
