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笠原将弘さんのレシピ
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笠原将弘さんのレシピ

Name: うどん入りでか茶碗蒸し
Cuisine: 和食

日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。

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若竹煮
鯛とかぶのサラダ
かぶの皮のきんぴら
豚しゃぶほうれん草
白菜のうま煮
さばと秋野菜の甘酢あんがらめ
しいたけのもっちり肉詰め焼き
とうがんと豚肉のみそ煮
とりのシナモンから揚げ
豚バラと切り干し大根のめんつゆ煮
サーモンのめんつゆ照り焼き梅おろし添え
とりもも肉の昆布じめソテー
とりむね肉の親子治部煮(じぶに)風
親子卵焼き
ちらしずし風弁当
ふわふわかにオムレツふわふわかにオムレツ
ゆで卵まるごとフライトマトソース
ゆで卵フライのチーズ焼き
ゆで卵とさつま揚げのみぞれ仕立て
うどん入りでか茶碗蒸し

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簡単

調理時間

指定しない 5分以下 10分以下 15分以下

献立分類

主菜副菜主食汁ものお菓子ドリンク

ジャンル

和食洋食中華イタリアンエスニック韓国風その他

カロリー

指定しない 100kcal以下 200kcal以下 300kcal以下 400kcal以下 500kcal以下 600kcal以下

塩分控えめ

使わない食材

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野菜の炒め煮(4品)

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野菜の蒸し物(3品)

野菜の蒸し物その他 (3品)

野菜のおひたし(2品)

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魚介を使ったサラダ(1品)

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