料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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たたききゅうりの香味オイル漬け
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きゅうりとハムのミルフィーユ
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漬けまぐろのきゅうり巻き
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ゴーヤーのピーナッツ酢みそあえ
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ゴーヤーと玉ねぎのサラダ
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ゴーヤーのえび詰め揚げ
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ラク
ゴーヤーチャンプルー
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ミニトマトとクリームチーズのサラダ
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ミニトマトの韓国風そうめん
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ミニトマトのピクルス
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チキンソテーミニトマトソース
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せん切りピーマンの塩昆布あえ
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レタスといかのトウチ炒め
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ロメインレタスの煮びたし
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サニーレタスの焼き肉手巻きずし
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グリーンピースご飯
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絹さやのきんぴら
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絹さやとスナップえんどうのやわらかスープ
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グリーンピースたっぷり茶碗蒸し
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スナップえんどうのマスタードサラダ
