料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
▶twitter：
@eda_neko-
塩ねぎ油そば
-
ガーリックしょうゆ油そば
-
パッタイ風エスニック麺
-
どて焼きうどん
-
豚ピーそばめし
-
ちくわとなすのごま豆乳冷やし中華
-
とりとアボカドの彩り冷やし中華
-
えび玉冷やし中華
-
タッカルビ風冷やしうどん
-
豚しゃぶサラダそうめん
-
ぶっかけ排骨麺（パイコーメン）
-
ふわとろ卵炒め
-
韓国風とりじゃが
-
豚となすのみそチーズ炒め
-
とり肉のマヨじょうゆ炒め
-
白身魚の塩煮 明太ねぎのっけ
-
トマト入りくずし麻婆豆腐
-
豚バラのカラメルじょうゆ焼き
-
ミートオニオンスープ
-
タコライス風ミートソースご飯
