家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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夏梅美智子の楽うま献立▶Facebook：
Michiko Natsuume-
カマンベールディップ野菜添え
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まぐろのカルパッチョ
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ゆで豚の和風サラダ
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ちくわと桜エビの天ぷら
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ローストチキンチャイニーズスタイル
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チーズリゾット
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エビグラタン
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ごぼうの梅風味サラダ
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そら豆のみそあえ
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ラク
カレーにゅうめん
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ラク
かつおのマスタードドレッシング
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ラク
牛肉と新じゃがのバターじょうゆ炒め
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ラク
豚肉とゴーヤーのチャンプルー
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ズッキーニのグリルのごま塩あえ
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油揚げと豆苗の煮びたし
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ラク
えびといんげんのマヨネーズ炒め
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さわらのから揚げ
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ラク
パセリ風味のチキンソテー
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ラク
アスパラの肉巻きソテー
