豚と白菜のグラタン

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　200g
牛乳
　１カップ
白菜
　３枚
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
スープ
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・湯
　　１カップ
　・酒
　　大さじ２
ねぎ塩ソース
　・長ねぎ
　　10cm
　・白すりごま、ごま油
　　各大さじ１
　・塩
　　小さじ1/4
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)
・塩、こしょう、サラダ油、砂糖

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• 牛乳

  １カップ

• 白菜

  ３枚

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• スープ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・湯

  １カップ

• 　・酒

  大さじ２

• ねぎ塩ソース

• 　・長ねぎ

  10cm

• 　・白すりごま、ごま油

  各大さじ１

• 　・塩

  小さじ1/4

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)

• ・塩、こしょう、サラダ油、砂糖

1. 1

   ねぎ塩ソースを作る。長ねぎはみじん切りにし、白すりごま、ごま油各大さじ1、塩小さじ1/4とよく混ぜる。

   

1. 1

   豚肉は５〜６cm幅に切り、塩、こしょう各少々をまぶす。白菜は５cm角に切る。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して豚肉、しょうがを２〜３分炒める。白菜を加えて炒め、全体に油がまわったらスープを入れ、ふたをして３〜４分煮る。白菜がしんなりしたら牛乳を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、砂糖、塩、こしょう各少々で調味する。

3. 3

   耐熱皿に入れ、ねぎ塩ソースをのせ、オーブントースターで４〜５分、焼き色がつくまで焼く。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！