落とし卵のコンビーフマヨドリア

材料（２人分）

コンビーフ缶
　100g
卵
　２個
牛乳
　１カップ
ピザ用チーズ
　40g
小松菜
　1/4わ
赤パプリカ
　1/2個
温かいご飯
　茶碗２杯分
・トマトケチャップ、バター、塩、こしょう、マヨネーズ

• コンビーフ缶

  100g

• 卵

  ２個

• 牛乳

  １カップ

• ピザ用チーズ

  40g

• 小松菜

  1/4わ

• 赤パプリカ

  1/2個

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• ・トマトケチャップ、バター、塩、こしょう、マヨネーズ

1. 1

   小松菜はラップで包み、電子レンジで約１分加熱して粗みじん切りに、パプリカは１cm角に切り、ボウルに入れる。ご飯、ケチャップ大さじ２、バター大さじ１を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

2. 2

   耐熱皿に入れ、まん中をくぼませて卵を割り入れる。コンビーフをフォークで細かくつぶし、牛乳、マヨネーズ大さじ４と混ぜたものをかけ、チーズをのせる。アルミホイルをかけ、オーブントースターで15〜20分焼き、卵が固まってチーズが溶けたらアルミホイルをはずし、さらに４〜５分焼いて焼き色をつける。

   

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