ハヤシドリア

材料（２人分）

牛薄切り肉
　120g
ピザ用チーズ
　30g
ごぼう
　1/3本
玉ねぎ
　1/2個
冷凍グリーンピース
　大さじ１
温かいご飯
　茶碗２杯分
固形スープの素
　1/2個
・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、ウスターソース、トマトケチャップ、バター

• 牛薄切り肉

  120g

• ピザ用チーズ

  30g

• ごぼう

  1/3本

• 玉ねぎ

  1/2個

• 冷凍グリーンピース

  大さじ１

• 温かいご飯

  茶碗２杯分

• 固形スープの素

  1/2個

• ・サラダ油、小麦粉、塩、こしょう、ウスターソース、トマトケチャップ、バター

1. 1

   ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらして水をきる。玉ねぎは１cm幅のくし形切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、ごぼうを炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さっと炒める。

   
3. 3

   鍋に油大さじ２、小麦粉大さじ３を入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながら炒める。茶色くなったら湯１カップ、スープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、煮立ててとろみをつける。ソース大さじ１　1/2、ケチャップ大さじ１を加え、２に加えてよく混ぜながら５分ほど煮る。

4. 4

   バター少々をぬった耐熱皿にご飯を入れ、３をかけ、グリーンピースを凍ったまま、チーズをのせ、オーブントースターで約５分焼く。

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