作り方
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1
ソーセージは斜めに4〜5本の切り目を入れて斜め半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。玉ねぎは縦5〜6mm幅に切る。
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2
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して玉ねぎを炒める。油がまわったらソーセージを入れて炒め、ソーセージに火が通ったらピーマンを加えてさっと炒める。ケチャップ大さじ1、タバスコ、こしょう少々を加えて炒め合わせて火を止める。
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3
器にご飯を盛り、2をのせる。
飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
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▶OFFICIAL SITE:料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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