焼き油揚げの彩りサラダ

材料（２人分）

油揚げ
　１枚
きゅうり
　１本
トマト
　小２個
みょうが
　１個
レタス
　1/2個
枝豆(ゆでたもの)
　正味1/4カップ
ドレッシング
　・練りがらし
　　小さじ１
　・白すりごま
　　大さじ１
　　・みそ
　　大さじ２
　・酢
　　大さじ１強
　・しょうゆ
　　小さじ1/2

• 油揚げ

  １枚

• きゅうり

  １本

• トマト

  小２個

• みょうが

  １個

• レタス

  1/2個

• 枝豆(ゆでたもの)

  正味1/4カップ

• ドレッシング

• 　・練りがらし

  小さじ１

• 　・白すりごま

  大さじ１

• 　　・みそ

  大さじ２

• 　・酢

  大さじ１強

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

1. 1

   油揚げはフライパンで両面に軽く焼き目がつくまでから焼きする。

2. 2

   きゅうりは細長い乱切りに、トマトは一口大に、レタスは食べやすい大きさに切り、みょうがは小口切りにする。

3. 3

   ２の野菜と枝豆を器に盛り合わせ、１の油揚げの粗熱がとれたら食べやすい大きさに切ってのせる。

4. 4

   ドレッシングの材料をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせ、サラダに添える。

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