はるさめサラダ

材料（２人分）

冷凍豚そぼろ(作りやすい分量)
　・豚ひき肉
　　200g
　・サラダ油
　　小さじ２
　・しょうがのみじん切り
　　大さじ１
　・砂糖
　　大さじ１　1/2
　・みそ
　　大さじ1/2
　・酒、しょうゆ
　　各大さじ２
はるさめサラダ
　・冷凍豚そぼろ
　　大さじ５(でき上がり分より使う)
　・はるさめ
　　20g
　・冷凍ゴーヤー
　　1/4本
　・玉ねぎ
　　1/6個
　・赤パプリカ
　　1/4個
　・ドレッシング
　　・レモン汁
　　小さじ２
　　・赤とうがらしの小口切り
　　１本分
　　・ごま油、ナンプラー
　　各小さじ１

• 冷凍豚そぼろ(作りやすい分量)

• 　・豚ひき肉

  200g

• 　・サラダ油

  小さじ２

• 　・しょうがのみじん切り

  大さじ１

• 　・砂糖

  大さじ１　1/2

• 　・みそ

  大さじ1/2

• 　・酒、しょうゆ

  各大さじ２

• はるさめサラダ

• 　・冷凍豚そぼろ

  大さじ５(でき上がり分より使う)

• 　・はるさめ

  20g

• 　・冷凍ゴーヤー

  1/4本

• 　・玉ねぎ

  1/6個

• 　・赤パプリカ

  1/4個

• 　・ドレッシング

• 　　・レモン汁

  小さじ２

• 　　・赤とうがらしの小口切り

  １本分

• 　　・ごま油、ナンプラー

  各小さじ１

1. 1

   ●冷凍豚そぼろ…豚ひき肉は、サラダ油でポロポロに炒め、しょうがのみじん切り、砂糖、みそ、酒、しょうゆを加えて炒める。粗熱をとり、保存用袋に入れて冷凍したもの。
   ●ゴーヤー…わたを除いて薄い半月切りにし、さっと炒めて冷凍したもの。

   

1. 1

   はるさめは熱湯でもどして湯をきり、食べやすく切る。ゴーヤーは自然解凍し、玉ねぎは縦薄切りに、パプリカは横半分に切って縦薄切りにし、ボウルに合わせ入れる。

2. 2

   豚そぼろは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約１分加熱し、１に加える。

3. 3

   ドレッシングを入れて、全体にまんべんなくあえる。

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