カリフォルニア風白あえ
245kcal
1.5g
材料(2人分)
水きりもめん豆腐
・もめん豆腐…1丁
カリフォルニア風白あえ
・かに風味かまぼこ…2本(約20g)
・アボカド…1/2個
・長ねぎ…5cm
・水きりもめん豆腐(でき上がり分より使う)…1/2丁(約175g)
・白すりごま…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
・もめん豆腐…1丁
カリフォルニア風白あえ
・かに風味かまぼこ…2本(約20g)
・アボカド…1/2個
・長ねぎ…5cm
・水きりもめん豆腐(でき上がり分より使う)…1/2丁(約175g)
・白すりごま…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…適宜
下ごしらえ
- 水きりもめん豆腐を作る。もめん豆腐をペーパータオル2〜3枚で包み、耐熱皿にのせてラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。
- 取り出して小皿をのせながらさますと、さらにしっかり水きりできる。
作り方
- かに風味かまぼこは3等分に切り、ほぐす。アボカドは1.5cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに水きりもめん豆腐を入れ、白すりごま、マヨネーズ、塩、こしょうを加え、泡立て器で混ぜる。
- 1のかに風味かまぼこ、アボカド、ねぎを加え、木べらなどで混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
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