豚のたたみ包み焼き

Name: 豚のたたみ包み焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚もも薄切り肉…200g; にんじん…小１本(約130g); にら…１わ; おろしにんにく…１片分; サンチュ…適宜; ・しょうゆ、片栗粉、サラダ油

豚肉のスタミナおかず

おろしにんにくをぬって香りを中に閉じ込める

１人分：

407kcal

2.1g

材料（２人分）

豚もも薄切り肉
　200g
にんじん
　小１本(約130g)
にら
　１わ
おろしにんにく
　１片分
サンチュ
　適宜
・しょうゆ、片栗粉、サラダ油

1

にんじんは豚肉の幅より２〜３cm長く切り、５mm幅の細切りにする。にらはにんじんと同じ長さに切る。
2

豚肉を１枚広げ、にんにく少々をぬり、にんじん、にらを等分にのせ、折りたたむようにして包む。残りも同様に作り、しょうゆ大さじ１　1/2をふってしっかりなじませ、片栗粉大さじ４をまぶす。

肉の少し手前ににんじん、にらをのせ、折りたたむようにして包む
3

フライパンに油大さじ２を熱し、２の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら返し、全体に焼き色がつくまで焼く。
4

皿に盛り、サンチュを添え、サンチュに包んで食べる。