ナムルやっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
もやし
　50g
にんじん
　５cm(約50g)
たれ
　・おろしにんにく
　　１片分
　・しょうゆ、ごま油
　　各小さじ２
　・水
　　小さじ１
　・砂糖
　　小さじ1/2
・酢、塩、ごま油

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• もやし

  50g

• にんじん

  ５cm(約50g)

• たれ

• 　・おろしにんにく

  １片分

• 　・しょうゆ、ごま油

  各小さじ２

• 　・水

  小さじ１

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• ・酢、塩、ごま油

1. 1

   もやしは目立つひげ根を取る。にんじんは５mm幅の細切りにする。それぞれ別の耐熱ボウルに入れて、もやしには酢、塩、ごま油各小さじ1/4、にんじんには塩、ごま油各小さじ1/4を加えてラップをかける。一緒に電子レンジで約２分30秒加熱する。しんなりしたらざるにあけて水をきる。

   

   もやしは電子レンジで加熱するときに、酢を加えると、臭みを抑えられる

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切って皿に盛り、１をのせて、たれの材料を混ぜてかける。好みで白いりごまをふっても。

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