もやしのチャウダー

材料（２人分）

もやし
　1/2袋
あさり缶(正味)
　40g
あさりの缶汁
　大さじ２〜３
牛乳
　１カップ
じゃがいも
　１個
パセリのみじん切り
　適宜
固形スープの素
　1/2個
・バター、塩、こしょう

• もやし

  1/2袋

• あさり缶(正味)

  40g

• あさりの缶汁

  大さじ２〜３

• 牛乳

  １カップ

• じゃがいも

  １個

• パセリのみじん切り

  適宜

• 固形スープの素

  1/2個

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   じゃがいもは１cm角に切る。

2. 2

   鍋にバター小さじ１を溶かし、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、もやしを加えて油がまわるくらいにさっと炒める。

3. 3

   水3/4カップ、くずしたスープの素、あさりの缶汁を加えて煮る。じゃがいもがやわらかくなったら牛乳、あさりを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

4. 4

   器に盛り、パセリを散らす。

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